王敦賢

（作者單位：643020四川省自貢市貢井區(qū)土壤肥料站）

　　一、“三沼”產(chǎn)品的含義

　　“三沼”產(chǎn)品是沼氣、沼渣、沼液的統(tǒng)稱，是指有機(jī)物于相對(duì)封閉的環(huán)境中，在適宜的溫度、濕度、酸堿度和發(fā)酵濃度下經(jīng)厭氧生物的分解后而產(chǎn)生的。

　　二、“三沼”產(chǎn)品主要成分

　　沼氣的主要成分：沼氣是一種由甲烷（CH₄）、二氧化碳（CO₂）、硫化氫（SH₂）、一氧化碳（CO）、氫、氧、氮等氣體組成的混合氣體。其中甲烷占總體積的50%-70%，二氧化碳占25%-40%，其它幾種氣體一般占總體積的2%。甲烷氣體無色無味，和一定空氣混合，點(diǎn)火就能燃燒并產(chǎn)生大量的熱。

　　沼渣沼液的主要成分：含有機(jī)質(zhì)36%-49.9%，腐植酸10.1%-24.6%，全氮0.78%-1.61%，全磷0.39%-0.71%，全鉀0.61%-1.3%，沼液中含有蛋白質(zhì)、核酸、赤酶素、生長素、糖類及多種氨基酸、維生素等物質(zhì),也有植物生長所需的抗生素。

　　三、“三沼”的綜合利用

　　沼氣除了用于老百姓日常生活的煮飯（沼氣飯煲）、燒水、烤火、點(diǎn)燈照明外，還廣泛運(yùn)用在養(yǎng)殖場(chǎng)育雛舍、孵化床保暖、發(fā)電、食品保鮮、種子儲(chǔ)藏及醫(yī)療化工等方面。

　　沼渣被普遍用作生產(chǎn)食用菌類的基質(zhì)，可顯著提高菌體氨基酸、蛋白質(zhì)、鈉、鉀、鈣、鐵、錳、銅、鋅、磷等物質(zhì)的含量，減少碳水化合物的含量；用于蚯蚓養(yǎng)殖，蚯蚓含蛋白質(zhì)60%以上，并富含18種氨基酸，是良好的魚、禽、畜飼料，可以活化土壤，蚯蚓糞也是最好的園藝肥料；還用作魚類、泥鰍、生豬養(yǎng)殖飼料；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用肥。

　　沼液富含多種微量元素和高效有機(jī)物，除了用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用肥、浸種外，還廣泛用于禽、畜及魚類的養(yǎng)殖：

　　1、喂豬：按照體重為20千克左右，可每次飼喂0.3千克/頭；體重20-30千克，每次喂0.4千克/頭；體重30-50千克，每次喂0.6千克/頭；體重50千克以上，每次喂1千克/頭，拌入飼料中混合飼喂。體重較小的仔豬因腸胃道發(fā)育還不健全，不能喂。種公豬和空懷母豬因宜引起增膘過快，影響發(fā)情率和受胎率，不宜飼喂；但在母豬發(fā)情期前喂，可促進(jìn)發(fā)情；母豬產(chǎn)后多喂，有利于提高泌乳量和乳汁中營養(yǎng)物質(zhì)含量。

　　2、喂雞、鴨、鵝：體重0.3千克以上（家禽幼仔除外），可飼喂沼液。按照3份沼液與7份飼料（最大比例不要超過1:1）混合均勻，防止引起不良反應(yīng)。

　　3、喂羊：體重10公斤以上的羊，早、晚取沼液讓自由飲用；或早、晚將沼液與飼料按照1:3混合均勻飼喂。

　　4、喂牛：體重100公斤以上的牛，將沼液與飼料按2:3或1:1的比例混合均勻飼喂，沼液不可隨意增加添加量，防止引起不良反應(yīng)。

　　5、喂魚：多以沼渣沼液的混合物飼喂，投喂量視生產(chǎn)量以每畝水面每天70-100千克為宜，直接灑到水面上。

　　四、“三沼”推動(dòng)生態(tài)環(huán)保建設(shè)

　　沼氣作為清潔能源改變了傳統(tǒng)的依靠砍伐薪柴和使用碳基能源的用能結(jié)構(gòu)，是鞏固退耕還林成果、防止水土流失、減少空氣污染的最有效方法。科學(xué)合理使用1噸甲烷氣體，就等于減少了20頓二氧化碳的排放。

　　通過厭氧發(fā)酵的沼渣沼液用處極為廣泛，既可防止禽、畜糞便直排造成的土壤、水體污染。沼液具有驅(qū)蟲、殺蟲的功效，幼蟲和蟲卵的致死率為90%以上，并富含有丁酸、赤霉素、吲哚乙酸以及維生素B12等物質(zhì)，能夠分解破壞有害單細(xì)胞病菌的細(xì)胞膜和體內(nèi)蛋白質(zhì)，從而抑制繁殖；富含德氨、銨鹽和抗生素，對(duì)抑制麻痹和封閉紅蜘蛛等病蟲害的呼吸系統(tǒng)，具有驅(qū)蟲、殺蟲、殺菌的作用。常年使用沼液的作物能有效減少病蟲害防治至少三次以上，且無污染、無殘毒、無抗藥性，被稱為“生物農(nóng)藥”，可減少化肥和農(nóng)藥使用量，從而起到保護(hù)生態(tài)環(huán)境的作用。

　　五、“三沼”推動(dòng)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)

　　農(nóng)業(yè)的主體就是種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，二者相輔相成，才能持續(xù)發(fā)展。曾一度時(shí)期畜禽養(yǎng)殖糞便對(duì)環(huán)境的污染，使人們對(duì)下一步農(nóng)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了困惑。問題出在種養(yǎng)之間脫節(jié)，那么“三沼”的綜合利用就在種養(yǎng)之間起到了一個(gè)紐帶作用，使種養(yǎng)業(yè)循環(huán)閉合。

　　既解決了環(huán)境污染的后顧之憂，又保證了生態(tài)、綠色、健康的發(fā)展理念，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的増產(chǎn)增收的可持續(xù)發(fā)展。沼液的肥效是普通化學(xué)合成肥料的10倍以上，極易被植物吸收，是綠色生態(tài)的有機(jī)肥，既有速效性，又兼具緩效性。相關(guān)研究表明，作物常施沼液沼渣有機(jī)肥，植株健壯，能夠顯著增加葉片厚度和果實(shí)重量，可提高產(chǎn)量14-32%左右，顯著提高品質(zhì)，可溶性糖平均高35%；能有效防止作物缺素癥；同時(shí)改善抗寒性能，提高抗凍能力，具有營養(yǎng)全面、均衡、綠色無污染的特性，是種植無公害、綠色、有機(jī)產(chǎn)品的首選肥料。可溶性養(yǎng)分多，但氮、磷、鉀含量較低，渣肥的養(yǎng)分含量高，含有豐富的有機(jī)質(zhì)和較多的腐植酸，具有原料來源廣、成本低、養(yǎng)分全、肥效長、能改良土壤等特點(diǎn)。

　　六、“三沼”推動(dòng)節(jié)能減排建設(shè)

　　一口10立方米的沼氣池，年可產(chǎn)沼氣500立方米，可節(jié)約薪柴1.5頓或標(biāo)煤1頓，節(jié)約用電100度；1.5頓的薪柴相當(dāng)于0.133-0.2hm2薪柴林的年生產(chǎn)量，還可減少排放二氧化硫15kg和二氧化碳2.7噸。通過厭氧發(fā)酵后，禽、畜糞便污水中COD和BOD的去除率分別可達(dá)到72%和78%。

　　七、“三沼”的經(jīng)濟(jì)效益

　　一口10立方米的沼氣池，年可產(chǎn)沼氣500立方米，年可節(jié)約砍伐薪柴的人工費(fèi)1000元，電費(fèi)70元，燃料費(fèi)350元。節(jié)約化肥和農(nóng)藥支出550元。沼渣用于養(yǎng)豬等，每頭可降成本40元，用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可增產(chǎn)增收5-20%。

　　八、“三沼”的社會(huì)效益

　　沼氣清潔能源的使用，沼渣沼液的綜合利用改變城鄉(xiāng)環(huán)境，提高了文明程度；沼氣的能效作用就能真正發(fā)揮節(jié)能減排作用；施用沼渣沼液，能減少化肥和農(nóng)藥的使用量，就能秉承生態(tài)綠色發(fā)展理念；沼渣沼液的防病、殺蟲、抑菌就能切斷疾病的傳播，提高全民健康水平，確保農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收；“三沼”的廣泛用途，助推脫貧攻堅(jiān)、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。